Привет, Друзья!
Меня зовут Елена.
Сегодня Вы узнаете рецептом легкого десерта под названием Меренговый рулет с клубникой.
Я люблю готовить этот невероятно воздушный и легкий десерт.
ПП вариант меренгового рулета готовится просто, и получается очень вкусным, если знать некоторые секреты!
✦ Ингредиенты для коржа:
Эритрит 60 г https://ru.iherb.com/pr/Now-Foods-Real-Food-Erythritol-Natural-Sweetener-1-lb-454-g/579?rcode=ABH8598
Пребиосвит 16 г
Лимонный сок 6 г
Кукурузный крахмал 12 г
Белки (СО 5 шт) 190г
✦ Ингредиенты для крема:
Желатин 5 г https://ru.iherb.com/pr/Further-Food-Premium-Gelatin-Powder-Unflavored-16-oz-450-g/90208?rcode=ABH8598
Мягкий творог (рикотта) 475 г
Сухое (обезжиренное) молоко 70 г
Подсластитель 16 г
Лимонный сок 6 г
Соль 1 г
Натуральный экстракт ванили 2 г
Вода 30 г
Клубника 200 г
✦ Декор:
Рикотта 200 г
Подсластитель 4 г
Клубника 100 г
Листья мяты
