23,7 тыс подписчиков

Бисквит с фруктами

1 минута

148 прочтений

6 июля 2018

Сегодня расскажу про десерт, который давно прижился в нашей семье. Корни этого рецепта я уже не помню, но содержание передам очень точно. Десерт не очень сладкий, зато полезный. Его можно давать и маленьким сладкоежкам, если нет аллергии на какой-то из ингредиентов. У нас этот бисквит сметается за один вечер. Универсальность этого рецепта еще и в том, что фруктовую смесь можно заменять на более вами любимые продукты. Вкус, конечно может измениться, зато это уже будет ваш собственный рецепт. Так что предлагаю вам взять за основу мои продукты, а если появится творческое вдохновение, изобретать свое блюдо и радовать близких полезными сладостями.

Ингредиенты

1 упаковка ванильного сахара Dr. Oetker
5 шт. яиц куриных среднего размера
7 шт. свежих слив
3 шт. яблок (жесткого сорта)
банан (не переспелый)
60 г масла подсолнечного (для смазывания формы)

Способ приготовления

шаг 1 Желток и белок яйца разделить по разным емкостям, нельзя допускать смешивания. Если хотя бы малая часть желтка попадет в белок, то последний не будет взбиваться, бисквит, конечно получится, но будет не такой пышный.

шаг 2 Желток смешать с сахаром, перетереть. Я использую стакан сахара, но если вы любите менее сладкую выпечку, то количество можно уменьшить. Добавить ванильный сахар Dr.Oetker.

шаг 3 Яичный белок взбить в пену, она не должна стекать с ложки. Медленно перемешивая, добавить белок в смесь желтка с сахаром.

шаг 4 Сливу, яблоки, банан нарезать небольшими кусочками. Смешиваем яичную смесь с мукой и фруктами. Выливаем в форму, которую необходимо предварительно смазать подсолнечным маслом, чтобы не пачкать руки я для этих целей использую специальную силиконовую кисточку.

шаг 5 В разогретый духовой шкаф до 180 градусов ставим бисквитный торт и запекаем 30-40 минут. После того как бисквит с фруктами будет готов, дать ему остыть. Очень приятный десерт, можно подавать его с чаем. Если вы любитель киселя, то и с этим напитком он будет очень хорош.