Наступила самая долгожданная пора свежих овощей! Каждая хозяйка старается заменить майонезные салаты, на салаты из свежих овощей. Причиной этому служит большое изобилие овощей и желание получить как можно больше витаминов за летний период. Поэтому особенно популярны салаты лёгкие и быстрые в приготовлении и по максимуму витаминные.
Самый популярный конечно же салат из свежих огурцов и помидоров. Вот его рецепт:
3 крупных помидора
5 средних по размеру огурцов
1 пучок укропа
1 пучок зелёного лука
1 пучок петрушки
2-3 зубчиками чеснока.
Помидоры и огурцы режем крупными кубиками, зелень мелко нарезаем, чеснок трём на мелкой тётке. Все смешиваем, солим и перцим по вкусу. Салат готов!
Время приготовления такого салата обычно не более 15 минут.
Следующий салат понравится любителям морских продуктов. Салат состоит из:
1 пучка пекинской капусты,
1 пучка листьев салата,
2 средних помидор,
2 средних по размеру огурцов,
6-7 редисок,
1 баночки маслин,
1 упаковка (150 гр) коктейля из морепродуктов.
Пекинскую капусту и листья салата режем крупными кусочками, помидоры, огурцы и редис нарезаем кубиками. Маслины кладем целиком. Заправляет нарезанные овощи коктейлем из морепродуктов и готово.
Время приготовления здесь тоже не более 15 минут.
Салат " Козёл в огореде" имеет множество вариаций, но самый популярный состав для лета это:
1 небольшой молодой кабачок,
2-3 небольших огурчика,
2 помидора среднего размера,
1 жёлтый болгарский перец,
1 красный болгарский перец,
1 синяя луковица,
1 пучок петрушки,
2 столовые ложки оливкового масла.
Нарезаем все ингредиенты мелкими кубиками и выкладывает на тарелку горками, чередуя цвета. В середину выкладывает зелень, которую поливаем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем непосредственно перед употреблением.
Все варианты салатов довольно простые и имеют не очень высокую калорийность, что конечно же важно для людей, которые контролируют свой вес. Но в любой салат можно добавить твёрдый сыр, если вы к нему неравнодушны.
Успейте летом отдохнуть, не тратя много времени на приготовление еды!
Ешьте свежие овощи и получайте витамины!
Приятного аппетита!
