На днях мой муж нашел на Ютуб рецепт жгучей китайской закуски "Битые огурцы"...
Конечно, постоянное употребление острой пищи не несёт в себе пользы, а некоторым она, вообще, противопоказана по состоянию здоровья. И в то же время, положительных аспектов для большинства людей очень много, если не злоупотреблять.
Используя в готовке натуральные острые приправы, вы заметите следующие улучшения в организме:
- нормализуется кровообращение
- улучшается пищеварение
- облегчается течение простуды
- уменьшается количество вредных бактерий
- нормализуется сон
- проходят стрессовые состояния
Поэтому таким рецептам на моём канале БЫТЬ!
Вариаций этого блюда очень много - мы выбрали вариант с канала "Всегда вкусно". Ссылку на видео оставлю в конце 😉
Немного нарушили технологию приготовления... Взяли более крупные огурцы, и не подержали их на дуршлаге, что привело к обильному количеству рассола, и соответственно более мягкому вкусу.
Сам маринад сделали точно по инструкции.
ВАЖНО! Использовать именно тёмное кунжутное масло! Оно даст более ярко выраженный вкус и аромат.
Употреблять рекомендую сразу после часовой мариновки.
Закуска получается сочной, хрустящей с пикантным острым вкусом.
Отлично сочетается с кусочками филе курицы, или индейки, приготовленными на пару😉
Правильное питание - это легко и очень вкусно!
Приятного аппетита!