У нас из столовой на работе пропали майонезы и сметана. Все салаты теперь только с маслом. Соусы для мяса - томатные. Заведующая говорит, даже на складе нет. Причиной называет жару. Не положено, мол. Ежели отравится кто - проблемы будут у заведения. Так и худеем в начале пляжного сезона.
Эта ситуация заставила меня задуматься о том, что в разные сезоны одни и те же продукты не одинаково полезны.
Берите на вооружение список продуктов, употребление которых следует ограничить к лету.
1. Майонез, соусы на основе майонеза
Про него я уже говорила. Он очень жирный, тяжело переваривается. И не только сам быстро портится в тепле, но и ускоряет этот процесс у всего блюда. Если заправляете им овощной салат, то будьте готовы - блюдо быстро испортится.
2. Жирная пища, копчености
На переваривание жирной пищи расходуется слишком много энергии. Да и пить с них хочется больше.
3. Мясо в уличных кафешках
Это и так сомнительное удовольствие, но в жару риск отравиться возрастает в разы.
4. Сырые яйца. И блюда из них
В жару особенно быстро размножается сальмонелла. Поэтому можно есть только отварные или хорошо прожаренные яйца.
5. Сладкие газированные напитки и холодные чаи в бутылках
Они содержат большое количество сахара или сахарозаменителей, обезвоживают организм, да еще и могут вызвать привыкание. Так что пить их, чтобы утолить жажду не стоит - не поможет.
6. Чипсы, сухарики, соленые снеки
В них очень много соли, ароматизаторов, часто есть усилитель вкуса глутамат натрия. В жару все эти вещества наносят особенно сильный вред.
Вообще про соль гуляет много мифов. Есть, неапример, мнение, что раз в жару мы пьем много жидкости, и она вымывает соли из организма, то надо есть побольше соли, чтобы восполнить утраченные минералы. Чушь? А кто-то верит!
Соль летом опасна тем, что задерживает жидкость в организме. Таким образом, мало того, что после соленого желание пить возрастает, так еще и лишняя жидкость уходит из организма медленнее.
Надеюсь, пост оказался полезным для вас.
Помните - каждый ваш лайк дарит хозяйке блога радость и уверенность в том, что все это не зря!
А в блоге есть еще много интересного:
Как правильно есть суши и роллы?
