Приветствую всех, после просмотра недавнего ролика про горящий творог решил узнать как же сделать свой натуральный и полезный творожок. Из всей массы выбрал несколько рецептов, которые выглядят самыми простыми и полезными.
1.Традиционный способ
Это самый простой способ, которым пользовались ещё наши родители и бабушки. Итак нам понадобиться:
- 2 литра молока.
Да, это и все ингредиенты, с такого количества молока Вы получите 400 грамм творога.
Нужно оставить молоко в тёплом места на 3 дня, нельзя ни в коем случае его мешать.Если хотите ускорить процесс, можно бросить кусочек чёрного хлеба.
В результате должно получится некое молочное желе, а рядом с ним будет плавать сыворотка. Теперь это жиле мы выливаем в кастрюлю и ставим на слабый огонь. Не дайте молоку перегреться, на таком огне держим 10-15 минут периодически помешивая. Начнут появляться сгустки творога, снимаем кастрюлю и дайте ей постоять ещё 10-15 минут. Теперь полученную смесь перелаживаем на дуршлаг и ждём пока всё стечёт, готово)
2.Творог из молока без нагрева
Полученный в итоге творог будет нежнее, чем в первом варианте. Нам потребуются всё те же 2 литра молока и получим такие же 400 грамм.
Точно также как в первом способе даём молоку скиснуть, но в этот раз перелаживаем творог на марлю и даём полежать немного, всё, творог готов.
3.Домашний творог из кефира
В результате мы получим рассыпчатый и нежный творог. Нам потребуется 1 литр кефира, а получим мы 200 грамм творога.
Нам понадобятся две кастрюли разного размера, но одна из них должна легко входить во вторую. Заливаем в большую кастрюлю воды и доводим её до кипения на сильном огне.
Во вторую заливаем кефир, после начала кипения делаем огонь слабы и ставим в кипяток маленькую кастрюлю. Когда увидите, что кефир распался на творог и сыворотку, снимаем с огня и даём постоять 10 минут. Теперь перекладываем творог в дуршлаг и дадим сыворотки стечь.
Вот самые простые и полезные рецепты, не питайтесь горящим творогом, лучше постарайтесь и сделайте настоящий. Так Вы заботитесь о своём здоровье и о здоровье своих близких.
Надеюсь статья была полезна для Вас, а я попрошу поставить ей палец вверх и подписаться на мой блог, у меня ещё много интересного и полезного)
