Напекли гору блинов, а съели не все? Приготовьте из них вкусное блюдо! Этот сытный пирог из блинов непременно придется по душе мужчинам, ведь начинка в нем просто улетная – сытная, ароматная, сочная. Побалуйте любимых вкусным пирогом, тем более что готовится он просто.
Чтобы сделать блинный пирог нам потребуется взять 6-7 толстых блинов.
Помимо блинов, подготовим такие продукты:
- 300 г отварной курятины или другого отварного мяса;
- 100 г ветчины;
- 2 яйца;
- по 1 луковице и морковке;
- 150 г сыра (можно плавленого);
- небольшой пучок зелени (лук, укроп);
- 4 зубка чеснока;
- 200 мл сметаны;
- перец и соль.
Морковку и лук очистим. Лук мелко нашинкуем, а морковку натрем. Обжарим до золотистого цвета.
Пропустим чесночок через пресс, зелень измельчим.
Сыр натрем на терке.
Ветчину и мясо нарежем небольшими кубиками.
Сметану взобьем с яйцами, поперчим и посолим, соединим с остальными продуктами.
Форму для запекания смажем маслом и выстелим блинами. Вот так.
Выложим на блины часть начинки, сверху нее положим блин и снова укроем начинкой. Края блинов завернем к середине, закрепим их зубочистками при необходимости.
Выпекаем наш пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение получаса.
