Для апрельского грибного похода в лес лукошко нужно пообъемистей, туда пойдут не только сморчки и строчки. В это же время появляются первые ростки папоротника орляка. Сам папоротник - растение довольно крупное, а потому приметное. Летом он часто растет целыми зарослями! Наверное многие обращали внимание на огромные резные листья орляка Нужно не упустить время появления самых молодых первых ростков. Для еды собирают именно их. К середине апреля ростки уже разгибаются. И хоть их тоже собирают, но они уже немного жестковаты и волокнисты Собранные ростки режут, приваривают и сливают Теперь их можно жарить, солить и даже заморозить, но я готовлю папоротник только по рецепту Грибы по-корейски. Орляк, приготовленный таким способом имеет очень необычный пикантный вкус!
Для апрельского грибного похода в лес лукошко нужно пообъемистей, туда пойдут не только сморчки и строчки. В это же время появляются первые ростки папоротника орляка.
Сам папоротник - растение довольно крупное, а потому приметное. Летом он часто растет целыми зарослями!
Наверное многие обращали внимание на огромные резные листья орляка
Нужно не упустить время появления самых молодых первых ростков. Для еды собирают именно их.
К середине апреля ростки уже разгибаются. И хоть их тоже собирают, но они уже немного жестковаты и волокнисты
Собранные ростки режут, приваривают и сливают
Теперь их можно жарить, солить и даже заморозить,
но я готовлю папоротник только по рецепту Грибы по-корейски.
Орляк, приготовленный таким способом имеет очень необычный пикантный вкус!