Спорить, какой чеснок лучше — яровой или озимый — бесполезно. Каждый выбирает чеснок по вкусу. В Сибири больше привыкли выращивать чеснок под зиму — так за короткое лето и холодную весну зубки успевают вызреть и дать хороший урожай. Чтобы получить такой же хороший урожай ярового чеснока, его нужно сажать ранней всеной, со сроками не затягивать, а зубки обязательно предварительно прорастить.
Чем отличается яровой чеснок от озимого?
- Яровой чеснок высаживают ранней весной, озимый — под зиму.
- Яровой чеснок не стрелкуется.
- По сравнению с озимым чесноком формирует более плотную луковицу (с 15-20 и более зубками), которая хорошо хранится в течение 1,5 - 2 лет.
- Луковица ярового чеснока — некрупная, чаще белая, с сильно ветвящимся донцем.
- Зубки располагаются по спирали.
- Ложный стебель невысокий, и листья выходят один из другого. По размеру они уже, чем у озимого.
Посадка ярового чеснока
Большое влияние на урожайность ярового чеснока оказывает масса маточных луковиц, местоположение и масса посадочного зубка.
- У луковиц яровых сортов посевные качества зубков внутреннего круга значительно хуже, чем внешнего. Урожай, полученный от них, значительно ниже (на 25—30%).
- Если посадочного материала достаточно, внутренние зубки лучше не использовать.
- На посадку следует отбирать луковицы массой не менее 30 г, зубки – 2,5—3 г.
- Посадочные зубки должны быть одинаковыми по размеру. Это создаст условия для одновременного созревания растений и позволит избежать потерь при уборке.
Подготовка ярового чеснока к посадке
Перед посадкой зубки ярового чеснока проращивают. В конце марта — начале апреляжелательно позаботиться о том, чтобы прорастить зубки ярового чеснока. В противном случае сроки уборки могут сдвинуться на 1-1,5 месяца.
- На ночь зубки замачивают в ростостимулирующих веществах, например: Росток, Биомастер и т. д.
- Затем их заворачивают в марлю, обертывают полиэтиленовой пленкой (чтобы не высыхали) и убирают в холодильник.
- К концу апреля на донце зубчиков появляется хорошо развитая корневая система длиной 6—10 мм.
При высадке такие зубки нужно аккуратно раскладывать в бороздки, не вдавливая, иначе молодые корешки травмируются.
Сроки посадки ярового чеснока
- Яровой чеснок нужно высаживать как можно раньше – в конце апреля или в начале мая, когда почва «поспеет».
- Он очень требователен к пониженным температурам в начале развития и совершенно не переносит жары.
- При ранней посадке урожайность будет выше.
При поздней посадке, в сухую прогретую почву, чеснок плохо укореняется, в то время как листья продолжают расти, используя питательные запасы маточного зубка. Слабая корневая система не может обеспечить дальнейший рост листьев – это приводит к голоданию растений и снижению урожая.
Схема посадки ярового чеснока
Целесообразно высаживать яровой чеснок широкополосным (с шириной междурядий 45 см) или ленточным (20+50 см) способом.
1. Площадь питания растений определяют в зависимости от того, для каких целей выращивают чеснок.
- Если для потребления, то возможна загущенная посадка зубков в рядке. Она приводит к уменьшению массы луковицы, но при этом увеличивается урожайность с единицы площади.
- При выращивании чеснока на семенные цели зубки высаживают массой не менее 2 г с промежутком 6—8 см в ряду.
2. Глубина заделки зубцов ярового чеснока зависит от механического состава почвы.
На легких почвах зубки заделывают глубже, на тяжелых – мельче.
- Примерная глубина заделки – 4-6 см.
- Мелкая посадка (2-3 см) приводит к «выпиранию»: зубки поднимаются на пучке корней, а сами корни располагаются в верхнем более сухом слое почвы.
- Очень глубокая посадка также вредна: созревание растений наступит позже, луковицы могут деформироваться.
Место для посадки ярового чеснока
Размещать на одних и тех же грядках чеснок и лук в течение ряда лет нельзя. в почве накапливаются болезни и вредители, общие для обеих культур.
Чеснок – хороший предшественник для любых овощных культур.
____________________________________________________________________
СЕВООБОРОТ КУЛЬТУР: ЧТО ПОСЛЕ ЧЕГО САЖАТЬ
Уход за яровым чесноком
В отличие от озимого, яровой чеснок очень требователен к условиям выращивания. Нуждается в высокоплодородных почвах, регулярных поливах и в 2-3 органо-минеральных подкормках.
Подкормка ярового чеснока
Яровой чеснок отзывчив на раннюю подкормку азотными удобрениями.
- Всходы следует подкормить аммиачной селитрой. Удобрение нужно разбросать в рядках под полив с последующим мульчированием торфом или перегноем.
- В июне — начале июля, когда идет интенсивный рост листьев и закладка зубков, эффективна внекорневая подкормка аммиачной водой (20 мл нашатырного спирта на 10 л воды).
- В начале июля также проводят подкормку фосфорно-калийными удобрениями.
Дальнейший уход заключается в регулярных прополках и неглубоком рыхлении после каждого дождя или полива.
Уборка и хранение ярового чеснока
К уборке приступают во второй-третьей декаде сентября при полегании пера и размягчении шейки. Потом чеснок оставляют на дозревание под навесом в течение одного месяца.
Хранить чеснок нужно в темноте при температуре +20…+22°C в стеклянной незакрытой таре.
______________________________________________________________________
КОГДА И КАК ПРАВИЛЬНО УБИРАТЬ ЧЕСНОК
Сорта ярового чеснока
Сортов ярового чеснока не так уж и много – всего 14 (на 2017 г). При выборе посадочного материала следует учитывать, что это культура локального распространения. Луковицы, завезенные из отдаленных районов, не смогут показать весь свой потенциал.
Ориентироваться нужно на местные сорта, выведенные для конкретной климатической зоны.
Сорта ярового чеснока для Сибири:
- Новосибирский 1,
- Сибирский.
Острые сорта ярового чеснока:
- Абрек,
- Гулливер,
- Совет.
Полуострые сорта чеснока:
- Викторио,
- Дегтярский,
- Демидовский,
- Еленовский,
- Ершовский,
- Землячок,
- Пермяк,
- Поречье,
- Самородок,
- Уралец,
- Шунут.
______________________________________________________________________
СОРТА ОЗИМОГО И ЯРОВОГО ЧЕСНОКА
Татьяна Штайнерт, кандидат сельскохозяйственных наук
