Нарезаем лук, солим и укладываем ровным слоем на дно казана (поддона). Приготовленные "ёжики"(фарш,рис,яйцо,соль,специи), укладываем на лук. Закрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на час. Затем нарезанные овощи укладываем на "ёжики" и ещё на полчаса отправляем в духовку. Автор: Шамуилова Алла. shamanatoly@yandex.ru
