Очень необычный десерт, который выглядит как настоящая кружка пива.
Готовиться он очень легко, справится любая хозяйка.
Ингредиенты:
· Сок яблочный— 700 мл
· Желатин (в пластинах - 6 штук) — 10 г
· Вода (холодная для замачивания желатина) — 4 ст. л.
· Сахар коричневый— 4 ст. л.
Приготовление:
Замачиваем желатин в 4 ст ложках воды.
Сок подогреваем в микроволновке и растворяем в нем сахар. Коричневый сахар придаст «пиву» настоящий янтарный насыщенный цвет.
Теперь желатин отправляем в сок.
Мешаем, если нужно немного подогреваем до полного растворения.
Бокалы для десерта предварительно можно положить в морозилку, чтобы в дальнейшем сок быстрее в них остыл и «зажелировался», но это не обязательно.
Теперь разливаем сок по бокалам оставляя место для пены.
Получившийся объем рассчитан на 4 порции десерта по 200г.
В итоге после того, как разольете сок по бокалам у вас должно остаться 100-150 мл для пены.
Бокалы с соком убираем в холодильник, желе должно застыть ( не обязательно полностью, достаточно загустеть до состояния киселя).
Как только желе станет густеть, оставшийся сок взбить при помощи миксера в густую пену.
Теперь нужно разложить пену по бокалам.
Это можно сделать ложкой, либо вылить из емкости, в которой взбивали.
Разложили пену и теперь убираем в холодильник до полного застывания.
Вот что должно получиться:
Благодарим за просмотр нашего канала.
Ставьте лайк и подписывайтесь.
Приятного аппетита!
