Сытный и наваристый супчик
Вам понадобится:
Баранина - 500-700 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Рис - 0,5 ст.
Помидоры - 5 шт.
Соус ткемали - 3 ст.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Кинза свежая - 1 пучок
Семена кориандра - 2 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
Сначала нужно сварить баранину до полной готовности.
Через 1,5 часа готовки, баранину вынуть из бульона, а бульон процедить.
Промойте рис и высыпьте его в кипящий бульон.
Пока рис варится приготовьте зажарку. Очистить и порубить лук, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить всё на сковороде.
Когда рис повариться примерно 10 минут, выложить в бульон зажарку.
Помидоры очистить от кожицы, предварительно залив их кипятком и мелко порезать.
Через 10 минут готовки в кастрюлю отправить соус ткемали и остальные приправы, сразу посолить.
Порубите мелко чеснок и отправьте его в кастрюлю, следом отправьте кинзу.
Проварите 3-5 минут и выключите огонь.
Не подавайте харчо сразу, ему непременно надо настояться!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт,
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на мой канал!
Вам не сложно а мне приятно!
Все мои рецепты и мой канал
