Ингредиенты: Цветная капуста крупный кочан, сливочное масло1ст. л., муки1ст.л.1 яичный желток, сметаны 2ст. л., воды2литра, специи, соль.
Приготовление:
Кочан цветной капусты отварить в подсоленой воде. Отделить несколько соцветий, отложить их отдельно. Растопить масло, смешать с мукой и двумя стаканами воды. Протереть отваренную капусту сквозь сито, смешать с мучным соусом, залить отваром и варить на слабом огне 15 минут. Взбить со сметаной яичный желток и этой смесью заправить суп. Украсить отложенными соцветиями цветной капусты. Суп готов.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, здесь Вы найдете много интересного для себя.
