Ежеголовник не боится зимних морозов, стойко переносит любые погодные условия, а в теплый сезон радует глаз нежной зеленью с необычными россыпями соцветий.
Ежеголовник является многолетним травянистым растением с длинными тонкими стеблями и мягкими лентоподобными листьями. Стебли вытягиваются на 20-80 см, листья немного длиннее. Поросль имеет сочно-зеленый цвет. В середине августа начинается цветение. Соцветия-шарики белоснежного цвета собираются в колос.
Ежеголовник выращивают в водоемах со стоячей или слаботекущей водой, подходит как пресная, так и слабосолёная. Освещение необходимо яркое солнечное. Кусты следует периодически прореживать. Ежеголовник успешно зимует без дополнительного укрытия.