17,3 тыс подписчиков

Пирожки с зелёным луком и яйцом

1 минута

71 прочтение

5 февраля 2018

Приготовить дома вкусные пирожки совсем не сложно! Попробуйте.

Ингредиенты

молоко – 250 мл
сахар – ст. л
соль – 1 ч. л
дрожжи сухие - 2 ч.л
мука – около 500 г
яйцо - 1 шт
растительное масло – 3 ст.л
сливочное масло - 50 г
зелёный лук - пучок (начинка)
яйца - 6 шт (начинка)
сливочное масло - 50 г (начинка)

Шаги

Замешиваем дрожжевое тесто. В тёплое (НЕ ГОРЯЧЕЕ!) молоко добавляем дрожжи, сахар, соль, яйцо, растительное масло, растопленное сливочное масло.
Всыпаем просеянную муку (400 г), вымешиваем тесто, добавляя муку по мере надобности.
Перекладываем тесто в глубокую чистую посуду, смазываем растительным маслом, накрываем пленкой, ставим в тёплое место на 1,5 часа.
Через 1,5 часа обминаем подошедшее тесто и оставляем ещё на 1,5 часа.
Для начинки шинкуем лук, режем яйца, вливаем растопленное масло, приправляем по вкусу.
Лепим пирожки любым удобным вам способом. Я люблю делать тонкий шов и класть швом вниз, чтобы пирожок был ровный красивый и глянцевый сверху.
Оставляем их минут на 20.
Смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем в заранее разогретой до 200С духовке около 20 минут.
Достаём горячие пирожки, смазываем маслом и накрываем полотенцем на 10 минут.