Ну что ж, друзья, разобрались мы с вами с тем, сколько чего нужно есть (предыдущий пост), а теперь давайте смотреть, что именно мы должны есть на кето 🔎 основой #кето -рациона являются следующие незаменимые продукты: ⚠белок: цельные яйца, жирная свинина, баранина, говядина (не часто, все таки это не жирное мясо и можно найти вариант пожирнее), любые субпродукты пожирнее, жирная рыбка, морепродукты, икра рыб (следите за белком), жирная птица; ⚠жиры: кокосовое масло, топленое масло (оно же гхи), сливочное масло не менее 82% жирности, оливковое масло (одна ложка в салат, не более, и не каждый день. о том, какие масла являются полезными, а какие лучше не покупать, расскажу в следующих своих постах), сало, бекон (только без крахмалов и сахаров, самый качественный), печень трески, пальмовое масло (вот это да, правда? не думайте, что пальмовое масло - плохо. я расскажу вам о том, какое именно пальмовое масло вредит нам, а какое помогает), кокосовое молоко и сливки, кокосовые пасты и урбечи, кокос в первоначальном его виде (просто не знаю куда его отнести, пусть будет в группе жиров) ⚠углеводы: авокадо, огурцы, кабачки, цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль, укроп, петрушка, шпинат, листовые салаты разнообразного сорта, кейл салат, пекинская капуста, спаржа, помидоры, перец, лук, грибы, оливки. то есть все, что растет над землей, и что имеет большое количество клетчатки. 📍все остальные продукты, друзья мои, должны быть использованы в меру, и по чуть-чуть. это мое мнение, которого я придерживаюсь и то, что я даю своим клиентам, а они в свою очередь имеют отличные результаты не только в похудении, но и в поправке здоровья
Теперь посмотрим вид продуктов для #кетозников , который едим мы не часто, по чуть-чуть и в качестве десерта и деликатеса: ⚠молочные продукты: ох уж сколько споров вокруг молочки, и мы еще ни раз об этом поговорим, но все таки здесь мы можем спокойно есть жирные сыры, которые имеют в себе не менее 50% жирности, жирные сливки, деревенские, бабушкины, не те, что стоят на полках супермаркетов с добавками, а именно деревенские жирные сливки не менее 30%, жирная сметана желательно от 25% (я видела и 40% сметану, представляете?, жирные сливочные сыры (филадельфия, маскарпоне, каймак и прочие, что не имеют в себе опять же сахаров, крахмалов и содержат не более 4 гр углеводов на 100 гр продукта), жирный творог 9-18%. 5% нам не подходит, а вот 9% - отличный вариант. избегайте здесь сладких и ароматизированных молочных продуктов. и да, я против йогуртов. не только на кето, но и вообще. но если это домашний жирный йогурт, то почему бы и нет. ⚠орехи: скоро напишу отдельный пост на эту тему, чтобы вы точно могли знать сколько и какие орехи вообще можно есть, но в целом нам разрешены все орехи, кроме фисташек и кешью. и да, арахис - не орех. это боб. на тему орехов я могу рассуждать долго, но скажу только, что арахис не советую есть никому. не только на высокожировой диете, но и вообще на любом типе питания. наш вариант макадамия, бразильские орехи, пекан, грецкие, фундук, миндаль, кедровые. а так же тыквенные семечки, семечки подсолнечника, кунжут и мак. ⚠ягоды: а вот и #десертик подъехал для кетозников. да, мы можем есть ягоды, но в самом начале кето есть их нельзя. позже я напишу, что именно должны есть начинающие кетовцы. в целом же разрешена малина, клубника, ежевика (не больше горсти раз в неделю, максимум два), и осторожно черника (имеет в 2 раза больше углеводов в себе, чем предыдущие ягоды)
⚠Дополнительно: разнообразные соусы на основе майонеза и сам майонез (да! мы едим его! мы его не боимся! но это должен либо высоко качественный магазинный продукт, либо точно надежный домашний), горчица умеренно, черный перец и разные специи, лимон, лайм (ну как же текила без лайма, да?🙃 об алкоголе на кето тоже еще напишу)/соус табаско/айоли/гуакамоле, да в общем-то любые соусы, которые вы можете сами смастерить из кетогенных продуктов а общем-то таков список. буду рассказывать об отдельной группе продуктов регулярно и подробно!
