Действительно ли хороший ночной сон способен уменьшить тягу к сладкому? Новое небольшое исследование, проведенное в Великобритании, свидетельствует о том, что это так.
Ни для кого не секрет, что если ворочаться в кровати всю ночь и часто просыпаться, то на утро будешь чувствовать себя разбитым, а дела станут валиться из рук. Недобор минимальных 7 часов ночного сна способен вызвать и массу других неприятных последствий. Например, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и диабет.
Было установлено, что более 30% взрослого населения Великобритании отводит на сон 6 и менее часов. При этом норма составляет – 7—9 часов. Учитывая это, учёные решили провести консультацию добровольцам о необходимости нормализовать свой сон, чтобы затем посмотреть, как это изменит их привычку употреблять сладости.
В эксперименте участвовали 20 человек, которых попросили удлинить свой ежедневный сон на 1,5 часа. Такое же количество людей было отобрано для сравнения с первой группой. При этом никаких изменений в режим сна не было введено.
Всех участников исследования попросили на протяжении календарной недели записывать обо всех изменениях в режиме питания и продолжительность ночного сна. У всех добровольцев на запястьях были закреплены датчики, фиксирующие не только продолжительность сна, но и то время, когда человек лежал в кровати, но не мог заснуть.
Те испытуемые, которые увеличили продолжительность своего сна, сократили потребление сахара на 10 граммов, по сравнению с теми днями, когда количество часов на сон отводилось меньше. Кроме того, добровольцы стали меньше потреблять углеводов.
Тот факт, что простое увеличение времени на сон способно изменить привычку в питании, может стать помощником в поддержании людьми специальных диет. Группа, которая спала дольше по ночам, предварительно получила от специалистов советы по улучшению сна. Например, добровольцам было сказано отказаться от кофеина в вечернее время, избегать стресса, научиться расслабляться и не ложиться спать сразу после еды или на голодный желудок.
В первой группе 86% человек смогли удлинить свой ночной сон в пределах 50—90 минут. Трём участникам удалось выйти насредний результат в неделю – 7—9 часов сна.
Учёные предполагают, что более долгий сон также способствует образованию привычки употреблять здоровую еду. Не раскрытым остается вопрос, почему недосып заставляет людей больше кушать сладостей? Однако ученые считают, что таким образом организм пытается восполнить недостаток энергии. Ведь сахар моментально заставляет почувствовать себя бодрее, в отличие от медленных углеводов.