Гамбургеры любят и взрослые и дети, но в заведения фаст-фуда они не всегда вкусные и полезные. Для детских праздников можно приготовить собственноручно гамбургеры. А в гамбургерах что самое главное? Правильно, это вкусная котлета, которую надо правильно приготовить. Я научу вас, как приготовить котлеты для гамбургеров.
Для этих котлет надо выбрать хороший кусок говядины, обязательно срезать все жилки и пленки. Можно оставить кусочек жира. Яйца для приготовления эти котлет не используют.
Необходимые ингредиенты:
полкилограмма говядины;
одна луковица;
1-2 зубчика чеснока;
соль, перец, любимые специи.
Готовим фарш из говядины на мясорубке с крупными ячейками. Так же измельчаем чеснок и лук на мясорубке. Добавляем специи и хорошо вымешиваем фарш, но не долго. Потом надо фарш отбить несколько раз об стол. Формируем круглые, плоские котлеты и уже сверху солим и перчим их. Берем тяжелую сковороду и слегка смазываем ее растительным масло. Обжариваем на сковороде котлеты с обоих сторон до румяной корочки. Если хотите приготовить чизбургер, то положите кусочки сыра и запеките 3 минуты в духовке. После этого можно готовить гамбургеры.
Приятного аппетита!
