Наше настроение зависит не только от личных обстоятельств, генетики и физического состояния, но и от пищи. Учёные из Университета Бингемтона (США) провели исследование, в котором выявили взаимосвязь между типом диеты и настроением. Они обнаружили, что взрослые старше 30 лет, которые потребляют меньше углеводов и больше фруктов, менее подвержены депрессии и тревоге.
Исследование также установило, что люди, которые едят фаст-фуд более трёх раз в неделю, имеют высокую вероятность развития душевных расстройств. Причина в том, что в состав фаст-фуда входит большая доля насыщенных жиров, которые запускают воспалительные реакции в организме, провоцирующие возникновение депрессии.
Таким образом, наше эмоциональное благополучие в высокой степени зависит от того, что мы едим. Давайте рассмотрим некоторые продукты, которые благоприятствуют настроению.
Орехи
Орехи, такие как миндаль или кешью, содержат большое количество магния. Этот минерал способствует выработке серотонина, также известного как «гормон счастья». Он отвечает за регулирование настроения, контроль стресса и тревоги, подавление гнева. Кроме того, в орехах много триптофана, незаменимой аминокислоты, которая также стимулирует выработку серотонина.
Шоколад
Когда происходит эмоциональный спад, уровень серотонина снижается, а неудовлетворённость возрастает. Чтобы справиться с этим, организм просит чего-нибудь сладкого. Оказывается, что сахар и шоколад содействуют выработке эндорфинов и триптофана, что положительно влияет на настроение.
Бобовые
Бобы являются дополнительным источником витамина B и минералов, главным образом железа и магния, которые обеспечивают нас энергией, необходимой для полноценной жизни. Среди бобовых особенно выделяют нут, так как в нём высокое содержание триптофана, фолиевой кислоты, которая подавляет раздражительность, и соли лития — естественного антидепрессанта. Также стоит обратить внимание на богатую железом и магнием чечевицу, которая обладает полезной способностью снижать нервное напряжение.
Молочные продукты
Молочные продукты являются не только отличным источником витаминов A и B, минералов (особенно кальция и фосфора) и белка, но и содержит незаменимые аминокислоты, включая фенилаланин. Указанная аминокислота обладает антидепрессивным эффектом, поскольку она способствует повышению уровня эндорфинов, отвечающих за ощущение удовольствия.
Йогурт содержит лактобациллы - бактерии, используемые для ферментации — которые, как указывает исследование, проведённое Медицинской школой Университета Вирджинии (США), влияют на настроение и помогают предотвращать аффективные расстройства.
Яйца и рыба
И яйца, и рыба богаты витаминами, минералами и высококачественными белками и, следовательно, являются фундаментальной частью здорового питания. Также в них содержится триптофан, фенилаланин и фолиевая кислота, которые, как уже отмечалось выше, связаны с эмоциональным благополучием.
Фрукты
Фрукты, богатые витамином C, такие как клубника, киви или апельсин — могущественные союзники хорошего настроения. Витамин C, помимо того, что он является антиоксидантом и укрепляет иммунную систему, также помогает в производстве серотонина.
С другой стороны, слива, авокадо, банан или ананас тоже улучшают настроение, потому что они богаты триптофаном. И, кроме того, помогают уснуть.
