Это блюдо очень простое, вкусное и красивое! Оно может стать настоящим украшением стола!
Ингредиенты:
Баклажаны – 2 шт
Кабачок – 2 шт
Помидоры средние – 6 шт
Картофель свежий - 5-6 шт
Репчатый лук – 2 шт
Чеснок – 3 зубчика
Зелень свежая - пучок
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Процесс приготовления:
Все овощи моем. Первым делом режем баклажаны колечками, посыпаем их солью и оставляем минут на 15. Четыре помидорки, картофель, лук и кабачки так же нарежем кружками. Чеснок и зелень мелко порежем.
Форму для выпечки смажем маслом. Теперь самое главное. Все наши овощные кружочки укладываем, чередуя друг с другом.
Оставшиеся помидоры, чеснок, зелень измельчаем блендером, добавив 2 столовые ложки масла, а так же соль и перец.
Этим нашим соусом нужно полить овощи, уложенные в форму.
Отправляем в разогретую духовку. Готовим до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Хотите больше вкусного и полезного? Подписывайтесь на наш канал!
