Представляю вашему вниманию простую в приготовлении запеканку из овощей. На тот случай, когда хочется выпечки, но нет желания поправляться :)
Для приготовления вам понадобится:
● томаты (красные и розовые) – 300 грамм;
● два цукини (кабачки);
● две головки репчатого лука;
● пшеничная мука – 100 грамм;
● одно яйцо;
● закваска – 100 мл;
● сода – щепотка;
● специи по вкусу.
И так, начнем:
1. Духовой шкаф прогрейте до максимальной температуры.
2. Цукини и лук нарубите кубиком. Готовьте на сковороде до полу готовности.
3. С томатов снимите шкурку и перебейте их в блендере до однородного состояния. Добавьте к ним яйцо, специи, щепотку соды и закваску. Просейте в тесто муку, вымешайте и оставьте на полчаса.
4. Форму для выпечки промажьте маслом. Вылейте часть теста. Положите начинку из цукини и лука. Залейте вторую часть теста. Запеканку отправьте в духовой шкаф выпекаться (не более сорока минут).
Видео по теме:
Подпишитесь на канал и читайте еще больше интересных рецептов!
И помните, главное - успеть до шести! :)
