Соевый белок максимально близок по составу к мясу животных и является его популярным заменителем. Этот продукт особенно актуален для приверженцев вегетарианства, для людей, соблюдающих религиозные посты, а также для тех, кто считает мясо слишком тяжелой пищей для ежедневного употребления.
