Родиной томатов считается Южная Америка. Древние индейцы выращивали дикие томаты, или просто пользовались ими, находя и срывая среди дикорастущих растений. В России томаты появились лишь в восемнадцатом столетии. Это произошло намного позже появления томатов в западной Европе. Появились помидоры в Старом свете благодаря путешествию Колумба. Как известно, кроме томатов этот знаменитый путешественник ввез в Европу картофель, кукурузу, авокадо, кабачки. Томаты имеют ботаническое описание и согласно научной классификации, считаются представителями семейства пасленовых.
По словам диетологов, биохимический состав томатов прославился благодаря наличию в них мощных антиоксидантов, незаменимых минеральных солей, лечебных витаминов. Надо сказать, наиболее важные вещества, найденные в мякоти томатов — калий, фосфор, кальций, а также некоторые антиоксиданты, которые защищают человеческий организм от атаки свободных радикалов.
По содержанию калия, необходимого для нормальной функции клеток, а также магния, препятствующего образованию камней в почках, томат даст фору любому овощу.
В томатах в большом количестве находятся витамины С, есть витамин А и витамин К. Также в помидорах найдены витамины B6 и B9 и микроэлементы медь, магний, фосфор, марганец.
Ликопин
В томатах есть очень важное для человеческого организма вещество, которое называется ликопин. Ликопин сохраняет плотность костей и считается мощным антиоксидантом, защищающим организм от онкологии. Также это соединение понижает количество плохого холестерина в крови. Диета с присутствием ликопина препятствует возникновению тромбофлебита и инсульта. Замечено что при регулярном употреблении томатов замедляется развитие таких болезней, как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона. Вот еще один аргумент в пользу того, что томаты полезны не только молодым, но и пожилым людям.
Специалисты считают — лечебными возможностями наделены и содержащиеся в помидорах фитонциды, благодаря которым у них ощущается такой специфический вкус. Эти летучие соединения обеззараживают атмосферу, обладают противомикробными свойствами.
Диета с помощью томатов помогает избавиться от запоров, ведь в томатах находится много клетчатки.
Польза томатов для мужского здоровья
Также с включением томатов в ежедневное меню мужчины начинают чувствовать себя более здоровыми. Томаты полезны для мужчин. Они устраняют нарушения сердечного ритма, способствуют появлению хорошего настроения (благодаря содержанию в мякоти витаминов группы В).
