Приветствую вас, уважаемые читатели моего канала. Я продолжаю цикл простых рецептов. Сегодня у нас на повестке дня, очень вкусные пирожки с картошкой. Пирожки, и их вкус, очень у многих людей, ассоциируются с детством, с отдыхом в деревне у бабушки, иногда с дальней дорогой. У каждого свои воспоминания и ассоциации. Но так или иначе, еда, которая не только затрагивает наши вкусовые рецепторы, но еще и душевные, это вдвойне приятно. Итак, давайте готовить:))
Нам понадобятся:
1. Кефир - 0.5л.
2. Сода - половина чайной ложки
3. Соль - чайная ложка, возможно чуть-чуть больше, по вкусу.
4. Мука - 3 стакана
5. Картофель - 0.5 кг.
6. Лук - одна луковица средних размеров
Начнем:
Шаг 1. Картофель варим в, предварительно посоленной воде, предварительно режем на 4 части, по готовности, сливаем воду, и делаем пюре. Лук мелко режем, обжариваем до золотистого цвета и смешиваем с пюре.
Шаг 2. Берем наш кефир, и добавляем него соду, добавляем соль и несколькими порция добавляем муку, которую лучше предварительно просеять. Замешиваем тесто, оно должно получиться однородным и мягким. Возможно, потребуются чуть больше муки.
Шаг 3. Даем тесту постоять 20-30 минут, затем делим его на части, по планируемому количеству пирожков и раскатываем, добавляем начинку, и лепим пирожки. Обжариваем на сковороде, с добавлением масла, с обеих сторон до готовности. О том что пирожки готовы, вы узнаете по божественному аромату, который распространится по вашей кухне:)) А также по настойчивым вопросам от домочадцев, что же такое вы вкусное готовите и когда можно кушать уже:)) Если, конечно, вы решили поделиться с кем то, а не съесть все сами 😋
Добавлю, что это блюдо открывает большой простор для экспериментов с начинкой, можно добавлять любые ингредиенты по вкусу (фарш, грибы, сыр) все зависит от вашей фантазии. Приятного Аппетита!
Если вам понравился мой рецепт, то поставьте, пожалуйста лайк, и подпишитесь на канал. Будет еще много всего вкусного)
