Быстрый и вкусный пирог - запеканка из капусты и манки, отличный вариант быстрого и недорогого обеда или ужина. Также такой пирог отлично подойдет в роли закуски или перекуса в дороге.
Ингредиенты:
Манная крупа 1 стакан
Молоко 1/2 стакана
Яйца 2 штуки
Сметана 2-3 ст. ложки
Маргарин или сливочное масло 100 грамм
Капуста свежая 400-500 грамм
Сыр твердый 50 грамм
Соль 1 ч. ложка
Зелень для украшения
Приготовление:
Манку заливаем теплым молоком, перемешиваем, что бы не было комочков и убираем в сторону набухать.
Пока манка набухает, режим мелкими кубиками капусту, немного присаливаем и мнем руками.
В разбухшую манку добавляем яйца, растопленный маргарин или сливочное масло, сметану, 1 ч. ложку (без горки) соли и все хорошо перемешиваем. Получившееся тесто выливаем в миску с нашинкованной капустой и хорошо перемешиваем.
Форму для запекания смазываем маслом и переливаем получившееся тесто. Аккуратно разравниваем ложкой и посыпаем тертым сыром.
Выпекаем пирог-запеканку в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.
После приготовления нужно дать постоять минут 10-15, украсить свежей зеленью и можно нарезать для подачи на стол.
Что бы не потерять рецепт, подписывайтесь на канал!
Всем приятного аппетита!
