Оладьи на кефире готовятся легко и просто. Прекрасный и вкусный завтрак и детям, и взрослым. Оладьи можно подать со сметаной, сгущенкой или вареньем.
Для приготовления оладушек нам понадобится:
0, 5 литра кефира;
1-2 яйца;
1-2 ст.л. сахара;
1/2 ч.л. соли;
2 - 3 стакана пшеничной муки (смотреть по густоте теста);
1/2 ч.л. соды;
растительное масло для жарки.
Кефир выливаем в посуду, где будем готовить тесто. Добавляем туда яйцо, сахар и соль. Хорошенько все перемешиваем.
Далее добавляем муку и соду. Хорошо все перемешиваем. По густоте тесто должно быть как сметана.
Оставляем тесто на 30 минут.
По истечении времени тесто не мешаем, а сразу начинаем выкладывать ложкой на сковородку, периодически добавляя масла в сковородку для жарки оладушек.
Из всего теста получится целая гора оладушек. Оладьи получаются пышные и вкусные. И получаются они у всех с первого раза.
Приятного аппетита!!!
