Жульен очень вкусное и сытное блюдо. Это блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол и угостить им своих гостей.
Готовить жульен будем в горшочках.
Из ингредиентов нам понадобится:
1 филе куриной грудки;
400-500 грамм грибов (шампиньоны, лесные грибы и др.);
3 луковицы (средних размеров);
200 грамм сметаны (или 200 мл 20 % сливок);
200 грамм твердого сыра.
Все ингредиенты рассчитаны на 4 горшочка. Горшочки у меня не маленькие, около 500 мл.
Итак, начнем:
1. В сковородке обжариваем лук. Как лук станет золотистым цветом добавляем туда грибы. Обжариваем все до готовности грибов. Если у вас шампиньоны, на обжарку уйдет около 5-10 минут. Лесные грибы обжаривать чуть дольше. Смотрим по готовности грибов. Солим и перчим по вкусу.
2. Куриную грудку отварить в течении 20-30 минут, остудить и порезать на небольшие кубики.
3. Сыр на тереть на терке.
4. В горшочки первым слоем добавляем грибы с луком, далее куриную грудку, третьим слоем заливаем сметану или сливки, а сверху посыпаем сыром.
5. Горшочки закрываем крышечкой и отправляем в духовку на 15-18 минут. Сыр в горшочке за это время раствориться, и блюдо будет готово.
Готовый жульен с курицей и грибами подаем в горшочках, сверху можно посыпать зеленью. Наше ароматное блюдо готово.
Приятного аппетита!!!
