Просто обалденные овощи в сметане! Они получаются очень нежными, сливочными, и ароматными за счет свежей зелени и помидор.
Вам понадобится на 4 порции:
- 1 баклажан
- 1 кабачок, средних размеров
- 1 шт. репчатого лука средних размеров
- 2 столовых ложки сметаны
- 1 крупный помидор
- соль, перец, зелень, чеснок по вкусу
Способ приготовления:
- кабачки, баклажаны, лук режем кубиком, солим и тушим до готовности
- у меня в мультиварке они провели буквально 5 минут, если тушите в сковороде, понадобится около 10 минут, солим, накрываем крышкой и тушим, периодически помешивая)
- добавляем сметану, и рубленый свежий помидор
- добавляем рубленую зелень, и чеснок(по желанию)
Приятного аппетита!
