Пиво – один из самых древних алкогольных напитков, изобретенных человеком. Его история длится вот уже больше шести тысячелетий, а потому не удивительно, что за этот период о хмельном напитке появилось множество мифов.
Сегодня мы разрушим эти мифы. Собраны только наиболее распространенные «басни», а потому информация станет полезной для каждого любителя пива.
Живое пиво хранят не более 3 дней
Подобные заявления – не более чем маркетинговый ход. Вы и вправду думаете, что есть смысл варить пиво в промышленных масштабах, когда его срок хранения столь низок? Производитель не может так быстро продать партию, а потому сказки это и не более.
Светлое пиво не такое крепкое как темное
На цвет пива влияет фактор степени обжарки солода. Если его обжаривают слабо, то пиво будет иметь светлый цвет, а если хорошенько – то получим темный хмельной напиток. На крепость напитка это нисколько не влияет.
В пиве находятся женские гормоны
Наверное, самый распространенный миф, которым пугают многих мужчин. Да, хмель, который входит в состав пива имеет так называемые фитоэстрогены, вот только растительные гормоны и человеческие – это совсем не одно и тоже. Они практически не усваиваются организмом человека. Даже если опыт потребления пива превышает 20 и более лет – никакого избытка эстрогена не будет.
Больше хмеля – больше алкоголя
Количество алкоголя в пиве зависит от количества крахмала, который содержится в солоде. Во время процесса брожения он расщепляется и превращается в спирт. А хмель – это не более чем вкусовая добавка.
Разливное пиво вкуснее бутылочного
Еще один чрезвычайно популярный миф. На самом деле разливное пиво не варят отдельно от бутылочного – это экономически невыгодно. Тогда почему оно кажется вкуснее? В баре есть охладитель и углекислота, которая делает вкус напитка свежее – вот и все секреты, а так пиво одинаковое. Охладите дома бутылочку – только не в морозилке и будет тот же вкус.
Если статья понравилась, не забываем ставить пальцы вверх и подписываться на самый народный канал о пиве.
Скоро дегустация крафтового пиваса, а потому никуда не убегайте. Разве что за бутылочкой вкусненького. Но только одной – завтра на работу.