Орторексия: одержимость здоровым питанием, которая может причинить серьезный вред.
Врачи рекомендуют нам употреблять продукты с низким содержанием жира, соли, сахара. Тем не менее одержимость каждой порцией пищи, которая получила название орторексия, может означать психические отклонения и быть очень опасной для здоровья.
Выявить симптомы в этом случае очень сложно, ведь люди, страдающие этим расстройством обычно не выглядят больными. Трудно определить черту, отделяющую их полезные привычки от вредных. Как и почему появляется орторексия ?
Что такое здоровая диета?
Полезное питание - это использование полной, разнообразной и сбалансированной диеты. Нет ни одного вида пищи, которая бы содержала сразу все вещества, необходимые организму в нужном количестве. Вот почему так важно включать в наши блюда различные пищевые группы (фрукты, овощи, крупы, мясо). Это помогает обеспечить организму энергию для оптимального функционирования.
Как полезное питание может быть вредным?
Все крайности губительны. Человек думает, что здоровое питание отличный и единственный выбор для него, зацикливается на этой теме настолько, что становится ею одержим. Такое поведение и называется орторексией.
В этом поведенческом расстройстве люди развивают чрезвычайно жесткие привычки в еде, контролируя каждую порцию.
Орторексики (назовем их так) желают питаться только органическими продуктами, никакой химии, ГМО, пестицидов или гербицидов. Они едят только "натуральную" пищу, без консервантов, сахара и жира.
Они не хотят есть бекон только потому, что видят в нем белые кусочки жира. Любой суп будет отвергнут, если овощи в нем непонятного происхождения.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) еще не признает эту проблему как болезнь. Однако это расстройство оказывает большое влияние на физическое и психологическое состояние человека. Исследования показали, что эта навязчивая дотошность обычно связана с психическим расстройством.
Серьезные последствия для здоровья.
Нарушение питания обычно прогрессирует. Сначала человек перестает есть обработанные продукты. Затем, если расстройство развивается, он постепенно устраняет необходимые питательные вещества из своего рациона, например, все, что не является органическим.
Человек становится все более требовательным и строгим ко всему, что связано с едой. Он начнет ликвидировать конкретные группы продуктов и обычно не заменяет их другими, что в конечном итоге приводит к дефициту питательных веществ. Постепенно дело принимает очень серьезный оборот, и человек начинает страдать от недоедания.
В результате такого поведения орторексик чувствует усталость при малейших физических нагрузках, становится более восприимчивым к различным заболеваниям. Его иммунная система плохо работает из-за низкого уровня натрия, а также недостаточного количества красных и белых клеток крови.
Как можно распознать орторексию?
Такие люди тратят заметно много времени на планирование питания. Они анализируют все, что едят, и избегают принимать пищу, которая не соответствует их строгой квалификации. Зацикленность на правильном питании становится видна окружающим.
Орторексики склонны изолировать себя социально. Отсутствие знаний о качестве еды делает невозможным походы в кафе и рестораны. Чтобы не ощущать недостатка в контроле над продуктами эти люди всегда готовят себе сами. В гостях они чувствуют себя не очень комфортно рядом с теми, у кого иные пищевые предпочтения.
Им трудно наслаждаться едой. Они больше ориентируются на состав того, что едят, чем на запах, вкус или внешний вид.
Однако те, кто страдает орторексией, не понимают, что столкнулись с проблемой. Одна из причин заключается в том, что «здоровый образ жизни» является социально приемлемым.
Психологический портрет человека с орторексией
Люди, которые предрасположены к развитию навязчивых идей, обычно имеют схожие черты характера. Одержимые здоровым питанием, как правило, пытаются контролировать и другие аспекты своей жизни. Они проявляют чрезмерный перфекционизм во всем (работа, семья, общество). Все это сопровождается высоким уровнем беспокойства и тревоги. Друзья и знакомые описывают орторексиков так: чувствительные, негибкие и очень строго придерживающиеся правил.
Орторексия относится к классическим расстройствам питания.
Именно поэтому она может стать предпосылкой для других расстройств пищевого поведения, например таких, как анорексия. Хотя они тесно связаны между собой, различия между ними очевидны.
Люди с анорексией боятся набирать вес, и их восприятие самих себя меняется. Они зациклены не на правильном питании, а скорее на количестве употребляемой пищи.
Правильное питание, безусловно, полезно. Оно помогает поддерживать нормальный вес, контролировать уровень холестерина и предотвращает некоторые сердечно-сосудистые заболевания. Однако все эти преимущества будут бесполезны, когда контроль над продуктами питания становится одержимостью. Задумайтесь над этим.
Понравилась тема? Ставьте лайк. Подписывайтесь. Делитесь .