Тем, кто соблюдает строгую диету, рекомендуется включить в диетическое меню лёгкий салат из зелёной редьки, сладкого перца и овечьего сыра.
Ингредиенты:
- крупная зелёная редька (одна штука);
- небольшой кочан пекинской капусты (одна штука);
- ароматное масло оливковое (на свой вкус);
- зрелый овечий сыр (230 г.);
- красный перец сладкий (одна штука);
- свежеотжатый сок лимонный (56 мл);
-созревший авокадо (одна штука);
- салатный красный лук крупный (одна штука);
- сладкое зелёное яблоко крупное (одна штука).
Нарезать очень мелко очищенную мякоть авокадо, переложить её в салатник, полить лимонным соком совсем немного, после этого почистить зелёную редьку и крупно её натереть.
Почистить красный лук и нашинковать его очень тонкими полукольцами, мелко нарезать красный болгарский перец, потом переложить эти овощи в салатник, покрошить туда же овечий сыр, влить масло и остатки лимонного сока.
Тонко нашинковать пекинскую капусту, затем перемешать приготовленный витаминный лёгкий салат из болгарского перца и зелёной редьки и подавать его сразу же к столу.
Приятного аппетита!