Ой как я люблю всевозможные запеканки! Просто, быстро и вкусно! Вся семья будет сыта! Поэтому я просто не могу не поделиться рецептом потрясающей запеканки с баклажанами и фаршем.
Приготовление:
Два баклажана нарезаем кружочками, солим и перчим по вкусу и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Затем на этой же сковороде обжариваем 500гр мясного фарша, добавив в нему немного соли, два измельченных зубчика чеснока, одну луковицу, можно положить порубленную зелень. К фаршу добавляем также томатный соус - 100-150 гр. Тушим все вместе минут 5-7.
Затем берем форму для запекания, смазываем дно и бортитки маслом и выкладываем слой баклажанов, на него слой фарша. Чередуем так слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху посыпаем все тертым сыром и ставим в горячую духовку (180градусов) на 20-25 минут. Вкуснятина! Приятного аппетита!!!
