Предлагаю вашему вниманию простейший и бюджетный пирог с сайрой, который готовит моя свекровь. Он получается настолько вкусным, что даже такой "нелюбитель" рыбы, как я, готов провести вечер за кусочком этого пирога.
Ингредиенты:
- сметана - 250 гр (5 столовых ложек);
- майонез - 250 гр (5 столовых ложек);
- мука - 8 ст. л;
- яйца - 4 шт;
- соль - щепотка;
- сода - на кончике ножа;
- сайра консервированная - 2-3 банки;
- картофель - 5 шт средних;
- луковица - 1 шт средняя.
Приготовление:
1) смешайте сметану, майонез, яйца, муку, соль и гашеную соду (полить каплей уксуса или лимонного сока);
2) натрите картофель на терке и слейте лишнюю жидкость;
3) лук мелко нарезать;
4) консервы хорошенько размять вилкой;
5) разогреть духовку до 180 градусов;
6) вылить половину теста в форму, смазанную маслом;
7) выложить на тесто картофель, лук и сайру;
8) залить начинку оставшейся половиной теста;
9) выпекать не менее 40 минут при 180 градусах.
Готовый пирог хорошо сочетается с помидорками и творожным сыром. Приятного аппетита!
