Если вы любите выпечку, но беспокоитесь о своей фигуре, то это блюдо точно для вас! Здесь и выпечка, и свежие полезные овощи, а точнее овощ – кабачок. Я часто готовлю такие оладушки и на завтрак, и на обед, и на ужин. Идут отлично, объедение!
Приготовление:
Итак, берём 1 кабачок, моем его, счищаем кожуру, а затем режем на такие куски, чтобы их было удобно натереть на тёрке. Теперь разбиваем 1 яйцо, высыпаем потёртые кабачки, перемешиваем и добавляем пару ложек муки, которую предварительно просеиваем. Также солим и перчим по вкусу, добавляем кориандр и тщательно перемешиваем.
Далее разогреваем сковородку с подсолнечным маслом и опускаем на раскалённую сковороду ложку с тестом. Когда оладушек поджарится с одной стороны, переворачиваем его. Продолжаем в том же духе, пока не закончится тесто. Приятного аппетита!
