Сегодня мы с рубрикой «Чайная азбука» снова оглянемся в чайное прошлое. В этот раз — относительно недалекое.
На фотографии внизу вы видите китайца по имени Лю Цзюньчжоу, стоит он посреди молодых чайных плантаций, а за его спиной — бамбуковая роща. И вроде бы ничего не удивляет в этом снимке. Вот только фото это было сделано отнюдь не в Китае. И в то время, когда цветная фотография существовала лишь в виде трех одинаковых снимков через разные цветовые фильтры, совмещавшиеся позже.
Этот исторический снимок был сделан знаменитым фотографом Сергеем Прокудиным-Горским в Грузии, в поселке Чаква. Он запечатлел Лю, которого в то время в Грузии почитали как «отца красного чая». И чайные кусты и бамбуковая роща были высажены и выращены им лично.
Это история первых попыток выращивания чайных кустов в России. И началась она с того, что в 1888 году управляющий чайной компании "Братья К. и Поповы" приехал в Китай, чтобы изучить технологию выращивания кустов и изготовления чая, а возвращаясь на родину закупил семян и нанял десять специалистов, во главе с Лю Цзяньчжоу.
Про него известно, что родом он из провинции Гуандун, а предки его были отмечены боевыми заслугами. Заниматься же чайным делом его семья начала с прапрадеда. Так, история запечатлела смелого технолога, решившегося начать совершенно новое дело на чужой земле в не менее важном снимке последнего фотографа, снимавшего царскую Россию.