Больше такой вкусной запеканки из творога я нигде не пробовал. Детально расспросил у мамы, делюсь)
Сразу раскрою небольшой секрет - сметану и творог желательно брать домашние.
Ингредиенты:
1,5 килограмма мягкого творога
7 штук яиц
стакан сметаны
150-200 грамм сливочного масла
300 грамм изюма
3 пакетика ванильного сахара
стакан сахара
Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:
Сытная запеканка из сырого картофеля
Домашняя моцарелла - натур продукт за пол часа
"Зимняя вишня" - просто сказочный торт, а готовить очень легко
Вкусные кексы из доступных продуктов
Совсем простой "Наполеон", но оччень вкусный
Картошечка в фольге - простой и сытный ужин
Приготовление:
1. Изюм залить кипятком минут на 10-15, затем воду слить и промокнуть салфеткой или бумажным полотенцем.
2. Масло растопить в отдельной мисочке на плите или в духовке.
3. Творог пропустить два раза через мясорубку с самой мелкой решеткой.
4. Яйца взбить венчиком (немножко отлить в чашечку для смазки верха запеканки), добавить обычный и ванильный сахар и еще хорошенько взбить.
5. Вылить яйца с сахаром в творог. Туда же добавить сметану, чуть теплое растопленное масло и пропаренный изюм. Хорошо перемешать.
6. Выложить творожную массу в смазанные сливочным маслом формочки (должны быть заполнены не больше чем на 2/3), смазать оставшимся взбитым яйцом.
7. Печь в горячей духовке (200 градусов) пока отстанет от стенок (можно даже выключить духовку когда масса еще шевелится, так запеканка будет сочнее).
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Рецепты любимых блюд известных людей можно посмотреть тут:
Салат на зиму от Елены Степаненко
Диетические сырники от певицы Валерии
Рыба в "лодочке" от Натальи Ветлицкой
Украинский борщ от Татьяны Овсиенко
Легкий ужин от Ирины Салтыковой
Низкокалорийный салат от Регины Дубовицкой
Быстрые пирожки от Ларисы Гузеевой
Вкуснейший "Карманник" от Ларисы Долиной
Сахалинская окрошка от Игоря Николаева
Рисовая каша от Лаймы Вайкуле
