45,9 тыс подписчиков

Мини лепешки на сковороде - настоящая выручалочка когда в доме закончился хлеб

1 минута

15 тыс прочтений

13 ноября 2018

Вам знакома такая ситуация? Вот мне да, почему-то довольно частенько так бывает - внезапно обнаруживаю, что в доме нет ни крошки хлеба. Толи я такой забывчивый, что забываю покупать хлеб, то ли так сильно его люблю, что не замечаю как съедаю, даже не знаю) Наверняка знаю одно, что обнаруживаю я это обычно поздним вечером, когда магазины уже не работают, а ближайший круглосуточный супермаркет далековато будет.

И вот тогда меня очень выручают маленькие, румяненькие лепешечки, которые готовятся просто на раз-два, практически из ничего. Ложусь спать я все равно поздно, а можно даже сказать "рано", то есть под утро) поэтому тесто у меня успевает как следует подойти, лепешки пожариться, а желудок насытиться. Полная гармония и счастье)

Нам понадобится:

около 400 граммов муки (зависит от сорта)

250 миллилитров теплой воды

полторы чайные ложечки сухих дрожжей

чайная ложечка соли.

Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:

Быстрый салат на праздничный стол - "Буржуй"

Вкусная кулебяка - или закрытый пирог с капустой, луком и яйцом

Ленивые вареники с картошкой - простой и сытный ужин

Запеканка из тёртой картошки - или просто большой драник в духовке

Праздничный салат "Клубничка" - вкусно, просто и красиво

Ход действий:

1. На рабочую поверхность просеиваем горкой муку, добавляем соль, дрожжи и потихоньку подливая тепленькую водичку, замешиваем мягкое тесто. Даем ему немного отдохнуть и подойти где-то с пол часа.

2. Затем раскатываем тесто в пласт толщиной примерно пол сантиметра, вырезаем с помощью чашки небольшого диаметра кружочки, накрываем их полотенцем или пищевой пленкой и даем немного подойти. Достаточно будет минут 20.

3. Обжариваем полученные лепешки с двух сторон на СУХОЙ хорошо разогретой сковороде на небольшом огне до появления красивого румянца. Подаем горячими, можно разрезать и в середину положить любую начинку.