Каждый день мы выходим из дома и отправляемся по своим делам. По пути мы рассматриваем окружающий мир и, конечно, ржавые трубы или подгнившие осенью листья, никогда не интересовали нас. А вспомните разрезанное яблоко, стоит ему немного полежать на столе и срез заметно темнеет.
Все это кажется обыденным и скучным. А зря, ведь все это реакция взаимодействия веществ с кислородом и называется этот процесс окислением. А ведь мы тоже взаимодействуем с кислородом, значит процесс окисления организма касается непосредственно и нас.
Вы наверняка слышали рекламу какого-нибудь мыла, в ней очень настойчиво говорили о сохранении кислотно-щелочного баланса. Это мыло, убеждают рекламодатели, сделает вашу кожу молодой и красивой. Но в сохранении этого баланса нуждается не только кожа, но и весь организм в целом.
Замедлить процесс окисления, а значит и старения нашего тела, нам помогают антиоксиданты: биологические соединения, защищающие наш организм от свободных радикалов. Излишнее количество свободных радикалов поражает основы здоровых клеток, это приводит к окислению и преждевременному старению. У организма есть собственные средства защитить себя, но постепенно эта защита ослабевает, и наша обязанность поспешить на помощь.
Антиоксиданты-ферменты защищают нас всю жизнь, но с возрастом необходимо подключать к работе антиоксидант-витамины. Ферменты удаляют наиболее активные и агрессивные соединения кислорода, а витамины тормозят процесс возникновения новых радикалов.
Большое количество антиоксидантов содержат ягоды и фрукты. Употребляйте в пищу чернослив: из него можно не только варить компот, но и добавлять во всевозможные салаты.
Очень вкусен салат из натертой вареной свеклы с добавлением чеснока и чернослива. Майонез для заправки такого салата не сложно приготовить самим. Из винограда, черники, клюквы, черноплодной рябины в различных сочетаниях можно приготовить не только свежевыжатый сок, но и смузи, вкусное фруктовое пюре.
Отличными антиоксидантами являются орехи и овощи, такие как фасоль, артишоки и другие. Включайте в свое меню как можно больше всевозможных овощей и фруктов, и они помогут вашему организму справиться с любой бедой.
Чтобы повысить активность антиоксидантной системы нашего организма стоит принимать селен. Это доступное и недорогое, но крайне эффективное средство можно приобрести в аптеке. Одной таблетки селена в день достаточно, чтобы ваша защита от агрессивных молекул работала бесперебойно.
Свободные радикалы разрушают наш организм, как ржавчина разъедает железные трубы. Ранние морщинки на коже можно попытаться замаскировать хорошей косметикой, но чем поможешь кровеносным сосудам, если появился атеросклероз. И уж сосем беда, если молекулы-убийцы доберутся до ядра клетки, онкологические заболевания - страшный диагноз наших дней.
К сожалению люди мало заботятся о том, чтобы сохранить чистоту природы: мы вдыхаем загрязненный воздух, пьем не очень чистую воду, едим продукты, напичканные удобрениями. Нашему организму очень трудно бороться в таких условиях, значит наша помощь себе должна быть постоянной, ведь жизнь стоит того, чтобы за нее бороться.